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そば文化の継承

　　　　　　　　　　平成27年12月 9日　　　　　第３回　角田（スダ）中学校そば打ち体験授業

　　　　　　　　　　平成27年 1月25日　　　　　第1回　子供そば打ち体験教室

　　　　　　　　　　平成26年12月10日　　　　　第2回　角田（スダ）中学体験教室

　　　　　　　　　　平成26年 5月24日　　　　　北九大留学生体験教室

　　　　　　　　　　平成26年 1月24日　　　　　第1回　角田（スダ）中学体験教室

平成27年度　第３回　角田（スダ）中学校そば打ち体験授業

平成27年12月9日（水）に３回目の体験授業が行われました。今年の体験授業は、全麺協のそば文化継承事業として行われることになりました。

校長先生の挨拶	向陽荘代表の挨拶	体験の3年生13名	今日の講師陣	最初にしっかり手洗いです。
そばの実は黒いんだ！	丸抜きは緑色	粉になると白	そば粉と打ち粉の違いは？	無添加のそばつゆ
加水からスタートです。	水回しの手の動きはさすがに	2回目で上手でした。		先生は菊練りに挑戦
手のひらで“地のし”します。	棒で丸出し	猫の手の形で	本のしで厚さを1.5mmに	四つ出しで○を□に
切りの様子

				そば打ちが終了しました。
自分で打ったそばの味は！
				30数人分のそばがあっという間に完食です。
代表の感想	３級の認定証の授与式です。			今回も無事終了しました。ご協力いただいた先生方に感謝いたします。生徒の皆さんがこれからもそば打ちを続けていってくれることを期待しております。

第１回　子供そば打ち体験教室　

　　　　　　　　平成27年1月25日（日）に子供そば打ち体験教室が朽網そば道場（ in そばサロン一季）で行われました。

記念撮影

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平成26年度　第２回　角田（スダ）中学体験教室

　　　　　　　　平成26年12月10日（水）に２回目の体験教室が行われました。

新聞記事はこちら

　　　　１２月１２日付　毎日新聞

　　　　１２月１８日付　西日本新聞

　　　　１２月１９日付　朝日新聞

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平成26年　北九州市立大学留学生体験教室

　昨年に引き続き、北九州市立大学国際教育交流センターの山﨑特任教授のクラスの留学生の皆さんが“自然の郷”でそば打ちを体験しました。

そば打ち体験終了後に羊群原をバックに

記念撮影を行いました。

平成26年　第１回　角田（スダ）中学体験教室

　これまで懸案になっていた子供そば打ち体験教室構想の第１弾として、平成26年1月24日（金）に地域振興部会の田中さんの骨折りで豊前市にある角田（スダ）中学で体験教室が行われました。

角田（スダ）中学の先生撮影の写真の一部を紹介します。

　　　　　　　　　　平成26年1月24日　　　　　体験教室

各新聞社の記事を紹介します。

　　　　　　　　　　平成26年1月26日付け　　朝日新聞

　　　　　　　　　　平成26年1月26日付け　　読売新聞

　　　　　　　　　　平成26年1月28日付け　　西日本新聞

　　　　　　　　　　平成26年1月30日付け　　毎日新聞

体験教室の様子